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Servicios gastronómicos

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Platos típicos
Platos típicos
Queso de cabra frito con guindilla
Pan casero hecho en horno de leña
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arroz doce

Le sugerimos que se relaje y tome un aperitivo en el jardín o en la terraza, mientras contempla la puesta de sol. Luego, la cena se sirve en el patio exterior, cuando el tiempo lo permite, o en el comedor, en la comodidad de la chimenea.

Nuestras comidas son cuidadosamente preparadas, utilizando productos de temporada y, siempre que posible, de nuestra huerta ecológica.

Las cenas, servidas los martes, los jueves y sábados, constan de: sopa o entrante, plato principal y postre.

También contamos con un servicio de comidas ligeras los días en que no servimos cenas y preparamos picnics para que puedas disfrutar de tu día en la playa o en la naturaleza sin tener que preocuparte por las comidas.

 

Nuestro desayuno es muy completo con varios tipos de pan, mermeladas caseras elaboradas con nuestras frutas orgánicas, miel de la Serra do Caldeirão, quesos curados frescos y nacionales, huevos, jugo de naranja del Algarve, yogur casero, entre otros.

 

Realizamos talleres con diversos temas gastronómicos, siempre ligados a la cultura de la región.

 

 

Estos son algunos de los platos que tenemos disponibles:

 

Platos principales

Pescado

Cataplana de pescado y marisco

Sopa de pescado y marisco

"Xarém" con almejas y gambas

Arroz de pulpo

Platos de bacalao

Pescado a la sal o al horno acompañado de verduras asadas

 

Carne

Cataplana de pollo de corral

Lomo de cerdo asado en horno de leña (simple o relleno)

Solomillo de cerdo con "migas"

Pierna de cordero asada al horno de leña con arroz al horno

Estofado de cordero

Cataplana de carrillada de cerdo ibérico con puré de batata de Aljezur

Vegetariano y Vegano

Cataplana vegetariana

Verduras "à Brás"

Berenjenas Gratinadas

Ensalada de lechuga, remolacha y queso de cabra caliente (opcional) con almendras tostadas y vinagreta agridulce

Ensalada de lentejas con arroz integral y vinagreta de naranja

 

Postres

Tarta de almendras (Algarve) con crema de huevo

Tarta de naranja

Pastel de merengue y limón

Crumble de higos con helado de vainilla

Merengue (en horno de leña) con frutos del bosque

Arroz dulce del convento de Tavira

"Farófias"

Picnic/comidas ligeras:

Sandwiches/bocadilhos variados y hamburguers de carne o vegetarianos

Salada de fruta de la época

Gaspacho (de temporada)

Enalada de tomate com oreganos

Enalada fria de batata/patata

Enalada de remolacha y zanahoria co cuscuz/bulgur

Quiches variadas

 

También hay otras opciones disponibles (contáctenos)

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