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Servicios gastronómicos

Nuestras opciones

 

Proponemos que se relaje y tome un aperitivo en el jardín o terraza mientras disfruta de la puesta de sol. La cena será servida en seguida en el pateo exterior, si el tiempo lo permite, o en el comedor al calor de la chimenea.

 

Disponemos de varias opciones para la cena, una comida preparada con detalle, completa e equilibrada, utilizando productos frescos y de la época, siempre que posible de nuestro huerto biológico.

 

Servimos un desayuno con varios tipos de pan, mermeladas del Monte, miel de la sierra, quesos frescos y curados nacionales, huevos, zumo de naranja del Algarve, yogur casero, entre otros.

 

A lo largo del día, podrá contar con comidas ligeras o picnics para llevar.

 

Las cenas son los martes, jueves y sábados con primer y según plato, postre y bebidas. Como en una familia entre amigos de varias nacionalidades.

 

Realizamos talleres con varios temas gastronómicos siempre conectados a la cultura de la región.

 

 

Menús

 

Sopas

Crema de calabacín

Crema de zanahoria con gengibre

Sopa de puerro

El tradicional "Caldo verde"

Gazpacho al Monte do Álamo

 

Entradas

Croquetas variadas (bacalao y carne)

Quiches saladas

Melón o higos con jamón serrano

Queso gratinado con tomillo, aceite de oliva y ajo

 

 

Platos Principales

Pescado

Bacalao con natas/bacalao con espinacas/Bacalau con "broa"

Sopa de pescado y gambas

Cataplana de pescado y marisco

"Xerém" rico con coquinas

Arroz de Pulpo

Curry de gambas/langosta con vegetales y mango

Pescado a la sal

 

Carne

Arroz de Pato

Cocido a la portuguesa

Migas con carne de cerdo

Pierna de cordero asada

Solomillo de cerdo asado en horno a leña

solomillo de cerdo con "migas" de esparragos

"Ensopado" de cordero

Curry de pollo rural

Sopa de tomate - con bacón y embutidos fritos, patatas fritas y higos frescos (solo en verano) 

 

 

Postres

Torta de almendra con crema de huevos

"Leite creme" 

Arroz con leche al estilo português

Mouse de limón/manga/chocolate

Tarta de manzana con helado

Tarta de limón merengada

Crumble (de várias frutas) con helado de vainilla

Tartas de frutas (maracuyá, frutos rojos)

Exquisito pudín de café con crema de huevos sob nube de natas

Merengue en Horno a leña con frutos silvestres

Nubes

 

Tenemos mas opciones disponibles bajo consulta.                                                                                                                                                  

 

 

 

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