Produtos caseiros e de origem local, preparados e cozinhados por nós para si.
Com base na rica Dieta Mediterrânica, recentemente considerada Património Imaterial da Humanidade pela UNESCO, as nossas refeições são cuidadosamente preparadas, utilizando produtos sazonais, com ingredientes provenientes da nossa horta biológica e de produtores locais, sempre que disponíveis.
Convidamo-lo a relaxar e a desfrutar de um aperitivo no jardim ou no terraço enquanto observa o pôr-do-sol. O jantar é servido no jardim, se o tempo o permitir, ou na acolhedora sala de jantar junto à lareira.
Começar o dia com calma
O nosso pequeno-almoço é sumptuoso, composto por uma variedade de pães, compotas caseiras feitas com as nossas frutas biológicas, mel da serra de Tavira, queijos frescos e curados locais, ovos, sumo de laranja algarvia, iogurte caseiro e muito mais.
Terminando o dia em grande
Os jantares são oferecidos às quartas, sextas e sábados, com aperitivo, seleção de sopa ou entrada, prato principal e sobremesa. Também disponibilizamos piqueniques para desfrutar na praia ou na natureza, para que não tenha de se preocupar com as refeições enquanto explora esta belíssima região.
Estes são apenas alguns dos pratos que temos à sua disposição:
Pequeno Almoço
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Compotas caseiras feitas com a nossa fruta biológica
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Mel da Serra do Caldeirão
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Queijos locais e nacionais
- Fruta fresca
- Pão artesanal e local
- Sumo de laranjas biológicas do Algarve
- Ovos de galinhas do campo
Peixe
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Cataplana de peixe e marisco
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Sopa de peixe e marisco
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"Xarém" com berbigão e camarão
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Arroz de polvo
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Pratos tradicionais de bacalhau
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Peixe ao sal com vegetais assados
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Papelotes de peixe com vegetais assados
Carne
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Cataplana de frango do campo
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lombo de porco preto assado no forno de lenha
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Lombinhos de porco preto com migas
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Perna de borrego assada no forno de lenha
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Cataplana de bochechas de porco preto com puré de batata doce
Vegetariano e vegan
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Cataplana vegetariana
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Vegetais "à Brás"
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Beringelas gratinadas
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Salada de beterraba e queijo de cabra quente com base de salada verde, amêndoas torradas e vinagrete agridoce
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Salada de lentilhas com arroz integral, tomate cereja e vinagrete de laranja
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Papelotes de vegetais
Sobremesas
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Torta de amêndoa com creme de ovo
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Arroz doce do convento de Tavira
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Torta de laranja
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Farófias
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Pavlova com frutos da época
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Trufas de figo, amêndoa e alfarroba
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Mousse de medronho
Picnics:
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Sandwiches
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Gaspacho do Monte (de época)
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Salada de cuscuz com beterraba e cenoura
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salada fresca de batata
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Salada de tomate com orégãos
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Pastas para untar
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Fruta da época
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Quiches